Resep Bubur Sumsum Candil Pandan Praktis Cocok untuk Camilan Keluarga

admin 0 Komentar Kuliner

Bubur sumsum candil pandan adalah hidangan tradisional Indonesia slot garansi kekalahan 100 yang memiliki cita rasa manis, lembut, dan sedikit kenyal dari bola-bola candil. Aroma pandan yang khas membuat hidangan ini semakin menggugah selera. Resep ini sangat cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau menu berbuka puasa. Berikut adalah cara membuat bubur sumsum candil pandan yang enak dan sederhana.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Bahan Bubur Sumsum:

  • 100 gram slot deposit qris tepung beras
  • 500 ml santan (dari 1 butir kelapa)
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan (ikat simpul)

Bahan Candil Pandan:

  • 150 gram tepung ketan
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 ml air pandan (dari 5 lembar daun pandan yang diblender)
  • 1/2 sendok teh air kapur sirih (opsional, untuk tekstur lebih kenyal)

Bahan Kuah Gula Merah:

  • 200 gram gula merah (sisir halus)
  • 100 ml air
  • 1 lembar daun pandan

Cara Membuat Bubur Sumsum Candil Pandan

1. Membuat Candil Pandan

  1. Campurkan tepung ketan, garam, dan air kapur sirih dalam wadah.
  2. Tuangkan air pandan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung.
  3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil seukuran kelereng.
  4. Rebus air dalam panci, lalu masukkan bola-bola candil hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

2. Membuat Kuah Gula Merah

  1. Rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga gula larut.
  2. Saring kuah gula merah untuk menghilangkan kotoran dan ampas.

3. Membuat Bubur Sumsum

  1. Larutkan tepung beras dengan sedikit santan agar tidak menggumpal.
  2. Rebus sisa santan bersama daun pandan dan garam hingga mendidih.
  3. Tuangkan larutan tepung beras ke dalam santan mendidih, aduk terus hingga mengental dan matang.

4. Penyajian

  1. Tuang bubur sumsum ke dalam mangkuk.
  2. Tambahkan bola-bola candil pandan di atasnya.
  3. Siram dengan kuah gula merah sesuai selera.
  4. Bubur sumsum candil pandan siap dinikmati!

Tips agar Bubur Sumsum Candil Pandan Lebih Lezat

  • Gunakan santan segar agar bubur lebih gurih.
  • Aduk bubur sumsum terus-menerus saat memasak agar teksturnya halus dan tidak menggumpal.
  • Tambahkan sedikit air kapur sirih pada candil agar lebih kenyal.

Bubur sumsum candil pandan ini tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba