Bagi Anda yang sibuk tapi ingin tetap makan sehat dan enak, resep tempe wartapublik.id dan kangkung ini bisa jadi penyelamat. Selain praktis, bahan-bahannya mudah ditemukan, harganya ekonomis, dan proses memasaknya hanya butuh 5 menit. Cocok untuk sarapan cepat atau makan malam di sela aktivitas padat.
Kenapa Memilih Tempe dan Kangkung?
Tempe adalah sumber protein nabati yang kaya gizi, mudah diolah, dan politeknikkpaceh.id mengenyangkan. Kandungan proteinnya membantu menjaga energi tubuh, sedangkan seratnya baik untuk pencernaan. Sementara itu, kangkung adalah sayuran hijau yang kaya vitamin A, C, dan zat besi, bermanfaat untuk kesehatan mata dan darah.
Kombinasi keduanya memberikan nutrisi lengkap dengan rasa lezat dan tekstur yang pas — tempe yang gurih dan renyah berpadu dengan kangkung yang segar dan sedikit renyah saat digigit.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat menu ini, Anda cukup menyiapkan:
- 150 gram tempe, potong dadu kecil
- 1 ikat kangkung, siangi dan cuci bersih
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai rawit (opsional), iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt garam
- ¼ sdt gula pasir
- Minyak untuk menumis
- Bahan sederhana ini bisa dibeli di pasar tradisional atau minimarket terdekat.
- Cara Memasak Tempe dan Kangkung Hanya 5 Menit
Goreng tempe sebentar
Panaskan minyak, lalu goreng tempe hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. Proses ini memakan waktu sekitar 2 menit.
- Tumis bumbu
- Gunakan sedikit minyak, masukkan bawang putih dan cabai. Tumis hingga harum, sekitar 30 detik.
- Masukkan kangkung
- Tambahkan kangkung, aduk cepat agar warnanya tetap hijau segar.
- Beri bumbu dan tempe
- Tambahkan garam, gula, dan kecap manis. Masukkan tempe goreng, aduk rata selama 1 menit.
Sajikan segera
- Matikan api, sajikan selagi hangat bersama nasi putih.
- Total waktu memasak tidak lebih dari 5 menit, asalkan bahan sudah siap.
Tips Agar Rasanya Makin Mantap
- Gunakan tempe yang baru dan masih segar agar hasilnya gurih.
- Jangan memasak kangkung terlalu lama supaya tidak layu dan gizinya tetap terjaga.
- Bisa ditambah sedikit saus tiram untuk rasa yang lebih gurih manis.
- Jika suka pedas, tambahkan irisan cabai besar merah dan hijau agar tampilan lebih cantik.
Penutup
Memasak tempe dan kangkung bukan hanya soal cepat, tapi juga sehat dan hemat. Menu ini cocok untuk anak kost, pekerja sibuk, atau siapa saja yang ingin makan bergizi tanpa ribet. Cukup 5 menit, Anda sudah bisa menikmati hidangan lezat, bergizi, dan mengenyangkan.
Dengan resep sederhana ini, waktu bukan lagi alasan untuk melewatkan makanan rumahan yang sehat. Jadi, yuk coba masak tempe dan kangkung seperti ini di rumah!