Siapa yang tidak suka bakso? Makanan berbentuk bulat perpustakaanbappedalampung.com ini memang memiliki banyak penggemar. Selain dinikmati dalam kuah hangat, bakso juga bisa diolah menjadi hidangan lain yang tak kalah menggugah selera, salah satunya adalah bakso bakar saus tiram. Dengan perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas, bakso bakar saus tiram cocok disajikan sebagai camilan sore atau lauk makan malam. Berikut adalah resep simpel untuk membuatnya di rumah.
Bahan-Bahan:
Bahan Utama:
- 20 butir bakso thehubcoffeehouse.com sapi (bisa menggunakan bakso ayam atau ikan sesuai selera)
- 3 sdm minyak goreng untuk olesan
Bumbu Saus Tiram:
- 4 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 1 sdm margarin, lelehkan
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 siung bawang putih, haluskan
Langkah-Langkah:
- Persiapan Bakso:
- Tusuk bakso dengan tusuk sate, isi masing-masing tusuk dengan 4-5 butir bakso. Sisihkan.
- Panaskan panggangan atau teflon dengan api sedang.
- Membuat Saus Tiram:
- Panaskan margarin di wajan kecil.
- Tumis bawang putih halus hingga harum.
- Masukkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk rata.
- Masak hingga bumbu mengental. Angkat dan sisihkan.
- Proses Membakar:
- Olesi bakso dengan sedikit minyak goreng agar tidak lengket saat dipanggang.
- Letakkan bakso di atas panggangan atau teflon. Balik bakso sesekali agar matang merata.
- Setelah bakso sedikit kecokelatan, olesi dengan saus tiram menggunakan kuas masak.
- Panggang kembali hingga saus meresap dan permukaan bakso terlihat sedikit mengkaramel.
- Penyajian:
- Angkat bakso dari panggangan dan sajikan di piring.
- Tambahkan sisa saus tiram sebagai cocolan.
Tips Tambahan:
- Agar bakso lebih lezat, gunakan bakso dengan tekstur kenyal dan rasa daging yang kuat.
- Jika tidak memiliki panggangan, gunakan teflon anti lengket atau oven untuk memanggang bakso.
- Untuk variasi rasa, tambahkan perasan jeruk limau atau taburan bawang goreng sebelum disajikan.
Manfaat Bakso Bakar Saus Tiram:
Selain rasanya yang nikmat, bakso bakar saus tiram juga menjadi pilihan camilan kaya rasa dan energi. Saus tiram mengandung nutrisi yang baik, seperti zat besi dan protein, yang dapat membantu menambah tenaga.
Dengan resep ini, Anda tidak perlu lagi keluar rumah untuk menikmati bakso bakar yang lezat. Cukup dengan bahan-bahan sederhana dan langkah mudah, hidangan spesial ini siap memanjakan lidah keluarga. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resepnya dan nikmati sensasi gurih manis bakso bakar saus tiram di rumah!